口臭は口の中に残っているタンパク質が原因

お口のニオイの元は口の中の細菌とタンパク質

 

あなたが、歯みがきをあまり熱心にしていない人なら
(じつは、大方の人はということになるのですが)、歯の表面
とくにつけね(歯頸部)をツメの先でひっかくと、白か黄白色を
したネバネバしたものがついてくるはずです。それが歯垢です。

 

歯垢は、文字どおり歯の垢。歯苔あるいは歯クソ、英語では
プラークと呼ばれ、ムシ歯や歯槽膿漏の元凶としてよく知られ
ていますが、そのうえ、口臭の最大の元凶のひとつでもあるのです!

 

わたしたちの口のなかには、通常、唾液一立方センチメートル
当たりに、百数十種類、数にして二億くらいの細菌がいます。

 

それらの細菌が凝集して歯面に粘着して形成されたものが歯垢
です。じつに歯垢の八〇パーセントが細菌なのです。

 

歯垢は、比較的不溶性の基質のなかに細菌が埋入している
組織化された集積物です。

 

基質となる多糖類は、ほとんどが細菌の体内および体外で
つくりだす産生物です。ですから、厳密にいうと歯垢と食物の
カスとはまったく別物です。

 

しかし、歯垢の基質のなかには唾液成分に由来するものや、
少量ですが食ベカスや上皮細胞が含まれていることもあります。

 

歯垢のなかにいる細菌は、おもに食ベカスのなかに含まれている
糖質をエネルギー源にし、また、アミノ酸やたんぱく質は、唾液中
の糖たんぱく、上皮細胞、白血球、それに細菌などから得ています。

 

つまり、食事のあとのあらゆる汚れ=食ベカスをもとに、口内細菌
が細菌の砦・歯垢をつくりだし、食ベカスのたんぱく質からは口内細菌
によって揮発性硫黄化合物(VSC)、つまり口臭をつくりだしているのです。

 

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